Système de management de la sécurité des denrées alimentaires.

Version en vigueur à ce jour : FSSC 22 000 version 4.1 (juillet 2017).

 

Le FSSC 22 000 (Food Safety System Certification) est un protocole de certification géré par une association à but non lucratif : Fondation for Food Safety Certification (Fondation pour la certification en sécurité alimentaire). Celle-ci regroupe des industriels, des organismes de certification, d’accréditation et de formation et des gouvernements.

 

Le FSSC 22 000 contient un schéma complet de certification des systèmes de management de la sécurité des aliments basé sur les normes existantes de certification (ISO 22 000, ISO TS 22 002-1, ISO TS 22 002-4…) auxquelles s’ajoutent des exigences complémentaires pour une reconnaissance d’équivalence du GFSI (Initiative mondiale de la sécurité alimentaire).

 

Il existe également une version FSSC 22 000 quality qui intègre les exigences de l’ISO 9001 : 2015.